Kruche ciasteczka nadziewane nutellą i bananem



DSC03395Składniki :

Kruche ciasteczka :                                             

2 szklanki mąki (PSZENNA)

5 łyżek cukru pudru

Spora szczypta soli

1 jajkoDSC03405

Łyżeczka ekstraktu waniliowego

200 gram zimnego masła ( MASŁO EXTRA )

Nadzienie :

1 banan

Kilka łyżeczek Nutelli

Polewa :

4 – 5 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka galaretki truskawkowej ( GELLWE )

2 łyżki gorącej wody

Posypka  : orzechy rozdrobnione karmelizowane (DR.OKTER )

DSC03407Sposób wykonania :

Do głębokiego naczynia wsyp suche składniki mąka , szczypta soli, cukier puder i wymieszaj łyżką dodaj zimne masło rozdrobnione w mniejsze kawałki  i zmiksuj na kruszonkę dodaj 1 jajo i ekstrakt waniliowy  i ponownie zmiksuj aż powstanie kula. Podziel ją na dwie części i włóż do foli spożywczej, zostaw w lodówce na 2 godzinyDSC03410. Między czasie pokrój banan w 1 cm plastry ułóż na talerzu a na nie nałóż Nutelle.  Przyszykuj stolnicę, delikatnie posyp mąką, wałek, szklankę do mniejszego koła i filiżankę z większym kołem. Nagrzej piekarnik na 200 stopni. Wyciągnij z lodówki  pierwszą kule i rozwałkuj na około 3-4 mm i wytnij większe koła odgniatając filiżankę na połowę z nich połóż wcześniej przygotowane banany z nutellą i nakryj drugą częścią ciasta. Ugnieć delikatnie wkoło palcami aby się skleiło i odgnieć mniejsze koło szklanką. Ciastko nabierze ładniejszy kształt.DSC03442

Blachę wyłóż folią aluminiową lub papierem do pieczenia ułóż ciastka i wstaw do piekarnika na około 20 -24 min aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. 

Przygotuj lukier                      

Sposób : Do miseczki wsyp łyżeczkę galaretki truskawkowej, 2 łyżki gorącej wody i wymieszaj energicznie tak by się żelatyna roztopiła. Dodaj 4-5 łyżki cukru pudru wymieszaj aż nabierze gęstej konsystencji. Rozsmaruj na ciasteczkach łyżką lub pędzelkiem kuchennym na koniec możesz posypać posypką ja wybrałam orzechy karmelizowane rozdrobnione.

DSC03534Informacje:

Pamiętajcie, że by od wyjęcia ciasta z lodówki   proces robienia ciasteczek był w miarę szybki   jeśli ciastka za bardzo się zagrzeją włóżcie  je jeszcze na parę minut do lodówki a potem do   piekarnika  (ciasto się nie rozpłynie ani nie zmieni kształtu).


 

IMG_20150301_102935Efekt :

Ładnie wyglądające i pyszne ciasteczka idealnie pasujące na po podwieczorek z dodatkiem gorącego mleka lub kakao.

Dodaj komentarz