Jedzenie

Pizza z patelni - przepis






Sposób przygotowania

Składniki na ciasto:
-0,5kg mąki tortowej,
-7g drożdży w proszku,
-250ml letniej wody,
-1 łyżka soli,
-1 łyżeczka cukru,
-100ml oliwy.
Składniki na sos:
-300ml passatty pomidorowej,
-1 ząbek czosnku,
-1 posiekana drobno cebula,
-1 łyżeczka cukru,
-bazylia i oregano,
-oliwa,
-sól i pieprz.
Dodatkowo:
ser żółty oraz ulubione dodatki.

Przygotowanie:
-mąkę wsypujemy do miski, a do niej dodajemy sól, oliwę, rozpuszczone w ciepłej wodzie drożdże i wszystko razem mieszamy, a po połączeniu się składników przekładamy ciasto na stolnicę i długo wyrabiamy aż stanie się gładkie i miękkie,
-po wyrobieniu, przekładamy znowu do miski, smarujemy z wierzchu oliwą, przykrywamy ścierką i odstawiamy na 40 min do wyrośnięcia,
-w między czasie przygotowujemy sos: w rondlu podgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek, cebulę (opcjonalnie), passattę z pomidorów i gotujemy 10-15 min, po czym dodajemy cukier, sól, pieprz oregano i bazylię,
-po wyrośnięciu, ciasto jeszcze raz krótko ugniatamy, dzielimy na równe porcje, cienko rozwałkujemy na placek mniejszy niż średnica patelni,
-patelnię rozgrzewamy i przecieramy tłuszczem, układamy placek, podpiekamy, aż się lekko zarumieni i przekładamy na drugą stronę, na której nakładamy sos, ser i ulubione dodatki, patelnię z pizzą przykrywamy pokrywką i pieczemy ok 10min i gotowe!


Tagi


Źródło

YouTube.com


Najnowsze poradniki i inspirację
teraz na twoim smartphonie
Pobierz aplikację, wyszukuj oraz zapisuj przydatne porady zawsze pod ręką