ładowanie...
Świąteczne

Kruche ciasteczka z okienkami

 




Sposób przygotowania

Przygotowujemy kruche ciasto: 200g mąki pszennej przesiewamy, mieszamy ze szczyptą soli i z 30-50g cukru. Do mąki z cukrem i solą dodajemy posiekane 125g zimnego masła i rozcieramy czubkami palców na drobne kawałeczki. Następnie dodajemy 1 żółtko jajka i odrobinę zimnej wody, ciasto krótko zagniatamy i sformułowane w kule wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Gotowe ciasto rozwałkujemy na cienki placek i za pomocą większych foremek wycinamy wybrane kształty, a także za pomocą mniejszych wycinamy ich środek (pozostałości ciasta ze środka możecie upiec już jako same ciasteczka). Wycięte formy układamy na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. 2 małe paczki landrynek dzielimy według koloru, lub też nie, jeżeli chcecie, aby okienka były różnokolorowe. Cukierki wkładamy do mocnego woreczka, kładziemy na desce i wałkiem je kruszymy. Pokruszone landrynki wsypujemy do środka kruchych ciastek i odstawiamy je do lodówki na ok pół godziny. Po upływie czasu, ciastka wyjmujemy z lodówki, smarujemy ich brzegi roztrzepanym żółtkiem jaj i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni na 8-10 min (zależy od grubości ciastek oraz piekarnika).


Tagi


Źródło

http://zszywka.pl/p/kruche-ciasteczka-z-quotszybkamiquo-16807794


Najnowsze poradniki i inspirację
teraz na twoim smartphonie
Pobierz aplikację, wyszukuj oraz zapisuj przydatne porady zawsze pod ręką