ładowanie...
Dom

Drożdżowe bułeczki z serem ziołowym

 




Sposób przygotowania

15g świeżych drożdży mieszamy z 3 łyżkami ciepłego mleka, 2 łyżeczkami cukru i 1 łyżeczką mąki. Całość mieszamy i odstawiamy na 10-15min do wyrośnięcia. 400g mąki pszennej przesiewamy do miski, dodajemy wyrośnięty zaczyn, 1 łyżeczkę soli, 220ml ciepłego mleka, 1 jako oraz 20g roztopionego masła. Z tych składników wyrabiamy ciasto zwilżonymi olejem dłońmi. Wyrobione ciasto wkładamy do miski owijamy folią i pozostawiamy na 1-1,5 godz. 3 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z 200g białego serka z ziołami, 50g miękkiego masła, 1 łyżką posiekanej natki pietruszki, 1/2 łyżeczki bazylii. Po upływie czasu ciasto wałkujemy, smarujemy nadzieniem i ciasto zwijamy jak roladę. Zrolowane ciasto kroimy w tak zwane ślimaczki, przekładamy je na blachę wyłożoną papierem, owijamy folią i odstawiamy na 30 min do napuszenia. Przed pieczeniem posypujemy startym serem żółtym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez ok 30 min do lekkiego zarumienia się z wierzchu.


Tagi


Źródło

http://zszywka.pl/p/buleczki-serowo-ziolowe-16101088.html


Najnowsze poradniki i inspirację
teraz na twoim smartphonie
Pobierz aplikację, wyszukuj oraz zapisuj przydatne porady zawsze pod ręką